Pimientos asados
• pimientos rojos • agua y sal •
aceite de oliva • especies •ajo picado
Preparación:
En una placa de horno coloca los
pimientos untados con aceite y espolvoréalos con sal. Añade un chorrito
de agua. Hornea a 180º durante 20 minutos aproximadamente por cada lado.
Pela los pimientos en templado, retirando también las pepitas. Podemos
también ponerle ajo picado y especies y cubrirlos con aceite.
Lo podemos consumir con carnes,
sobre las pizzas, es exquisito.
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